小小月饼回归中秋“团圆味”

　新华社北京9月22日电　题：小小月饼回归中秋“团圆味”

 

　　新华社“中国网事”记者董雪 唐弢 孙正好

 

　　中秋节前，记者走访多个购物中心、月饼专卖店发现，现烤现吃、包装简易等月饼回归家常糕点的特征进一步凸显。从曾经变了味儿的豪华人情礼，到群众喜爱的家常糕点，月饼逐渐回归中秋“团圆味”。

 

　　现烤现吃、包装简易 月饼糕点化倾向亮眼

 

　　刚出炉的翻毛月饼正冒热气，层层酥皮沁着鲜香，“得趁热吃！”家住北京朝阳区的张大爷买了一块百果馅月饼，一只手拿着，一只手托着，小心翼翼地咬下去。最近，他每隔几天就来买块现烤月饼，当早饭吃。

 

　　“每天从早上8点到晚上7点多，一波接一波地忙，不一会儿，人就围了一圈。”现烤月饼处，店员李女士忙得不亦乐乎，她将一块一块圆圆的月饼塞入手掌大小的纸袋子，顾客拿在手上，隔着纸袋还能感受到月饼的温热。

 

　　这家糕饼店是一家全国连锁的“老字号”，中秋节前一个月，店家便把月饼摆到了一进门的位置，一侧是现烤月饼，另一侧是礼盒月饼和散装月饼。

 

　　一旁礼盒月饼的冷清与现烤月饼的热火朝天形成鲜明对比，礼盒月饼虽然包装精美，但依旧少有顾客驻足。按口味码放的塑料散包装月饼销售情况稍好，有顾客会买上几块放入纸盒中带走。

 

　　记者在几个购物中心内看到，月饼礼盒绝大多数是纸盒包装，价格从几十元到四五百元不等，几乎没有六百元以上的；散称专柜则以油纸或者塑料包装为主，月饼和各类糕点摆放在一起，价格相差无几，每斤售价二十多元。

 

　　销售人员表示，普通顾客买散称的比较多，月饼礼盒大多用于顾客给亲朋好友送礼或企业团购作员工福利，目前市面上卖得最好的月饼礼盒都在200元上下，有些一订就是几十盒甚至上百盒。

 

　　监督举报、曝光警示 节令食品去人情标签

 

　　“以前的月饼礼盒里边包红酒、包茶叶，送的是人情！”北京市西单某购物中心内的一位月饼销售人员一语道出过去“天价月饼”的关键——公款送礼、节日腐败曾让这些节令食品变了味。

 

　　“这几年，月饼从礼品回归到食品的变化非常明显，但这并非一蹴而就。中央八项规定出台后，每年中秋节前，中央和地方都三令五申、一抓到底，风气一年比一年好转。”中国社会学会副会长石英说。

 

　　今年，中央纪委国家监委网站继续推出“中秋国庆期间违反中央八项规定精神问题监督举报曝光专区”，开设“我要举报”窗口，鼓励网友举报节日期间违反中央八项规定精神问题，并于9月21日起，在“每周通报”栏目分3次对各地各单位查处的违反中央八项规定精神问题点名道姓通报曝光，严防“四风”反弹。

 

　　严防反弹 风清气正过中秋

 

　　石英认为，一方面，随着各级纪检监察机关对公款送礼、节日腐败的纠风和严查，让月饼等节令食品市场逐渐回归理性。另一方面，国人的消费观念也发生变化，从重包装、好面子，到如今更加务实。不过，尽管变化明显，但还没到松口气、缓一缓的阶段，两节期间“四风”问题易发，对不良之风不能掉以轻心。

 

　　记者在此次走访中便遇到了月饼商家主动表示可更改名目开发票的情况。某品牌月饼的销售人员向顾客推荐一款500多元的月饼礼盒，并称购买十盒以上可以打8.5折。当记者询问可否开具发票时，该销售人员表示可以开具发票，如有需要，发票还可以开成茶叶等其他名目以便报销，“你想开成什么都可以帮你跟经理申请，一般不太出格的都没问题。”

 

　　业内人士表示，购买月饼礼盒后要求更改发票名目，多是因为索要的发票名目可用于报销。这为不少公款消费打开方便之门，这一做法不仅不合规，而且还会助长不良风气。